要是完整的椰子将它放到冰箱里面能保存一个月的时间，但是要是已经开封的椰子，那么将它放到冰箱里面最多能保存2天左右的时间，否则很容易出现变质情况。在购买椰子时要仔细挑选，可以将它放到耳边摇晃一下，水声大就说明汁水丰富。

说到椰子，很多人第一个想到的就是海南岛的椰子，它是一种汁水非常丰富的食物，一般人在吃的都是先将它凿开，然后将椰汁倒进碗里饮用的，除了椰汁之外，椰子里面的椰肉也有一定的食用价值，能够制成各种各样的食物。

要是买回来的椰子不立即食用的话，我们可以将它放到冰箱里面进行保鲜工作，这样能保存一个月之久，不过这仅仅是没有打开的椰子，要是是已经开封的椰子，放到冰箱之后最多能保存2天的时间，否则很容易出现变质情况。

我们在挑选椰子的时候也要仔细一些，以免买到劣质的，可以在买的时候将椰子拿起来放到耳朵边上使劲摇一下，要是能听到浓郁的水声就说汁水非常丰富，而要是水声比较小或者是没有水声的话，就说明椰子很干，或者是肉质更多。