甜酒酿可以打窝钓鱼的。酒酿不能打太多，配合那个康饼的话效果好，但是酒酿主要是诱鲫鱼。适合夏天使用，搭配些荤食效果好些的。若发酵温度过低、过高根霉菌受抑制或死亡不利于发酵。

做法：

1）前天取糯米约2、3斤清水泡20小时，沥干余水上锅蒸熟，待米饭自然降温至体表温度（这点很重要，温度没降下来会烫死根霉菌）。

2）另取一饭碗将甜酒曲（根霉菌）放碗里用多半碗凉白开水混匀后倒入米饭中拌匀后用汤匙将米饭适当压实，米饭中间用筷子拨一洞便于发酵。

3）加盖后用塑料膜（袋）加橡皮筋将容器口密封，再用毛巾裹好放暖气上（30-37°C最好），正常2-3天甜酒就发酵好。同上做法，玉米+高粱发酵后是野钓很好的窝饵。