材料：紫苏，木瓜，食盐，石冰糖。

步骤：

1、木瓜削皮，去籽，切片，经沸水煮，沥干水；

2、配糖（一斤木瓜配4两糖）、少许盐，新鲜紫苏叶和木瓜一起腌一晚；

3、将腌好的木瓜和紫苏沥干水，晒一天，将糖水放入冰箱保存；

4、最后用前天沥下所剩糖水腌一晚再晒一天即可。