食品中柠檬酸可以代替柠檬吗(柠檬柠檬酸卵形花)

发布日期:2024-10-14 13:04:53     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news378309.html    违规举报
核心提示:不能,柠檬酸只是味道添加剂,而柠檬具有丰富的维生素和果糖,营养价值高;柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水,结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸,在工业、食品业、化妆业等具有极多的用

食品中柠檬酸可以代替柠檬吗

不能,柠檬酸只是味道添加剂,而柠檬具有丰富的维生素和果糖,营养价值高;

柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水,结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸,在工业、食品业、化妆业等具有极多的用途;

柠檬,芸香科柑橘属植物,柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等,小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形,单花腋生或少花簇生,果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸。

 
 
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