1、将准备好的丝瓜去蒂。

2、用清洁球将丝瓜如图所示清洗干净备用。

3、用菜刀将丝瓜皮上面如图所示开个小口即可。

4、可以选择用手剥皮，也可以借用筷子剥皮的。

5、将辣椒和丝瓜皮全部切开成丝状，拌匀即可。

6、然后继续清洗一下切好了的丝状物啦。

7、将丝瓜皮和辣椒放在烧热的油锅里不断翻炒。

8、再加上食盐和香油等就可以啦！