1、食材：鸡蛋4个，豆腐1块。
2、豆腐切成薄薄的厚片，盘子里打入鸡蛋摆上豆腐；油热放入豆腐煎，再淋入一个蛋液，煎至两面金黄即可。
3、锅里底油放入肉末炒香，放入葱花干辣椒加入生抽老抽适量的清水；放入煎好的豆腐，小火焖煮3分钟即可。
