1、方法一

用料：白萝卜一个，胡萝卜两个，洋葱适量、香菜适量。

把准备好的食材全部洗净以后切成细丝，然后加食用盐腌制半小时，去掉水分以后，再加香油和醋以及白糖与鸡精，调匀以后就能食用。

2、方法二

用料：白萝卜三个、盐适量、白糖适量、味精适量、五香粉适量、熟芝麻适量。

把准备好的萝卜用清水洗净以后，切成细丝然后放在阳光下晒干。把晒干以后的干萝卜丝用开水浸泡五分钟，洗净以后取出，去掉水分，再加入白糖，盐，味精和五香粉，熟芝麻调匀，以后腌制3到5天，想吃时取出适量加麻油调味就可以。

3、方法三

用料：萝卜一个、白醋适量、白糖适量、白开水适量。

把新鲜白萝卜洗净以后切成粗点的条状，加食用盐腌半小时，腌好以后取出用清水冲一下，再放入白醋和白糖加少量白开水调匀，直接腌制，三到五天以后就能入味，腌好以后酸甜爽口，而且口感脆嫩。