1、土地掩埋法:将板栗从壳中取出,稍加风干。装入陶瓷容器或者玻璃容器中并密封好。挖坑将其掩埋,等到想吃的时候再挖起来,风干时不能干的太严重,稍干即可。
2、直储法:将没有去壳的熟板栗,置于通风干燥地方即可,该方法可保存板栗一个月左右的时间。