1、食材：板鸭1500g，莴笋500g，桂皮5g，姜5g，花椒5g，干辣椒3g。

2、将板鸭洗净剁志块备用；

3、将莴笋去皮洗净切成块备用；

4、将桂皮、姜、干辣椒、花椒洗净备用；

5、将板鸭放入高压锅中；

6、加入备好的调料；

7、加入适量水；

8、盖上锅盖，压10分钟；

9、加入备好的莴笋；

10、煮至莴笋熟透后，加入适量鸡精；

11、起锅，美味的板鸭烧莴笋就做好了。