1、土豆去皮切成小块，洗掉多余的淀粉，.土豆块隔水蒸熟，碗中放入两个鸡蛋、40Ml纯牛奶、1勺辣椒粉、1勺盐、1勺黑胡椒粉搅拌均匀。

2、香肠切成片，烤碗中放入锡纸，把土豆、玉米粒放入碗中，倒入调好的蛋液，放上一层芝士碎，摆上香肠片，放入烤箱，195度烤20分钟即可。