烤鸭饼的制作方法 制作烤鸭饼的方法

发布日期:2024-06-01 11:19:08     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news40277.html    违规举报
核心提示:1、用料:面粉190g、开水50g、冷水50g、食用油适量。2、面粉放入厨师机,开水将面粉烫一下,然后一点点加入凉水,边加边低速搅拌。3、成团了就转到中高速,搅拌成光滑面团后盖上保鲜膜醒20分钟左右。4、醒好的面揉成大长条,切成大小均匀的面

烤鸭饼的制作方法 制作烤鸭饼的方法

1、用料:面粉190g、开水50g、冷水50g、食用油适量。

2、面粉放入厨师机,开水将面粉烫一下,然后一点点加入凉水,边加边低速搅拌。

3、成团了就转到中高速,搅拌成光滑面团后盖上保鲜膜醒20分钟左右。

4、醒好的面揉成大长条,切成大小均匀的面剂子。

5、擀成饺子皮一样的面皮。

6、每片表面都抹上油,然后5个摞在一起。

7、正反面交替擀,擀成大薄饼皮。

8、完成所有后将每摞饼皮都摞在一起然后上锅蒸熟,注意摞与摞之间也要抹油。

9、开锅后再蒸12分钟即可。

10、稍凉后一张张撕下来,卷上烤鸭、葱叶、黄瓜丝,抹上甜面酱即可。

 
 
本文地址:https://wenda.xinb2b.cn/news40277.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐问答知道
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.087 second(s), 91 queries, Memory 0.46 M