1、桂花的花朵较小，采集的时候要注意。建议和枝干一起折下，这样采集的更快更完整。注意要从小往上，从外向内进行，不可随便折。采摘好之后要尽快进行筛选处理，将里面的枝条，叶子，杂质等去掉，只暴露完整的花朵就行。

2、此外，还要注意处理方法，要先用淡盐水浸泡，冲洗干净后再晾干。