1、食材：羊肉，面，洋葱，胡萝卜，菠菜。

2、炒锅加油微热，少量面轻炒发黄。

3、然后加水煮沸倒出备用。

4、接着炒锅洗净，另加油八成热，放入姜葱炸黄，加羊肉翻炒。

5、然后依次放入洋葱、胡萝卜炒七成熟，加水煮沸。

6、接着下入宽面条，少煮片刻，倒入备用的炒面糊汤，边倒边搅。

7、最后菠菜切段放入煮熟的面中，洒上蒜苗，盖上轻焖，关火，暖身的羊肉糊汤面出锅。