1、主料：蘑菇250克、鸡蛋2个、猪肉50克、香菜20克。

2、辅料：盐6克、胡椒2克、淀粉5克、花生油5克。

3、蘑菇撕成小块。

4、锅里放入花生油，放入葱姜爆香。

5、放入肉丝煸炒。

6、放入蘑菇煸炒。

7、加入水烧开。

8、加入水淀粉。

9、然后加入蛋液烧开。

10、加入盐，胡椒粉调味。

11、不喜欢香菜的也可以不用加，就可以喝。