1、主料：鸡肉肠3根、胡萝卜2根。

2、辅料：蒜瓣2瓣、生抽5克、姜片5克、食用油10克、鸡粉3克、食盐2克。

3、将胡萝卜去皮洗干净。

4、将肠斜刀切圆片。

5、将胡萝卜切半圆片。

6、分别将蒜瓣、姜切片。

7、炒锅内倒入食用油，放入蒜、姜片煸出香味。

8、放入切好的胡萝卜片翻炒。

9、再放入切好的肠片，放入生抽、食盐翻炒，加入少许的热水盖上锅盖焖1分钟后，调入鸡粉即可。