物理性质：

1、多数醚是易挥发、易燃的液体；

2、沸点比同组分醇的沸点低得多；

3、多数醚不溶于水，乙醚能稍溶于水；

4、是在外科手术中常用的麻醉剂，其作用不是化学性质的，而是溶于神经组织脂肪中引起的生理变化。

化学性质：

1、自动氧化；

2、形成钅羊盐；

3、碳氧键断裂反应；

4、1，2环氧化合物的开环反应；

5、酸催化的开环反应；

6、碱性开环反应。