健康人的体温是相对恒定的，当体温超过正常体温的最高限度时称为发热，就是平常人们所说的发烧。传统观念认为正常体温为37℃，但因为测试部位、时间、季节及个体差异等因素的影响，所以现在认为正常体温不能简单以一个数字37℃来表示。

人体的体感温度20℃~47℃之间，当水温超过36℃，会有温觉，当超过45℃的会明显感觉有热的感觉，当水温超过50℃会有烫的感觉，当超过60℃会形成烫伤的。接触时间越长烫伤的情况会更严重。接触时间建议不要超过4秒。