钓鱼用曲酒是因为鱼儿天然喜欢发酵的带酒香的饵料，而曲酒就带有这种天然的粮食微发酵的酒香味，而这种淡淡的酒香在水中传递的速度更快，范围更广。能把泡制的米以及其他粮食最本质的香味，最大限度的发挥出来，快速吸引鱼儿过来吃饵。而且曲酒价格低。选用市场上价格一般的粮食发酵曲酒就完全可以制作酒米窝料和起到效果。

曲酒是指有洒曲发酵的酒。由于里面含有酵母菌，可以继续发酵小米，所以常被钓鱼人用来炮制窝料。二锅头、高粱酒等都属于价格便宜实惠的曲酒。