蒸干捞米饭的做法如下：

1、锅内加入清水烧开，倒入淘干净的大米，不停用勺子搅拌，以免粘锅；

2、熬制大概15分钟，待米粒七成熟时关火；

3、用漏勺将锅里的米粒滤起来放入盆里，晾干水分；

4、取蒸笼，将蒸锅内的水烧开，将小盆放入蒸笼内蒸大概10分钟，米粒变熟闻到米香味即可。