16开和b5不一样大，16开大于b5，16开纸的尺寸是260mm×184mm，b5纸的尺寸是250mm×176mm。纸张尺寸是指折页机配页机能够支持纸张的尺寸范围，一般包括一个最大的尺寸和一个最小尺寸，一般用纸张的规格来表示。如果大于或者小于这个尺寸范围的纸张，产品则无法对其进行折页和配页。

开本按照尺寸的大小，通常分三种类型：大型开本、中型开本和小型开本。以787×1092的纸来说，12开以上为大型开本，16-36开为中型开本，40开以下为小型开本，但以文字为主的书籍一般为中型开本。开本形状除6开、12开、20开、24开、40开近似正方形外，其余均为比例不等的长方形，分别适用于性质和用途不同的各类书籍。