大骨头是干垃圾，因大骨头不易腐烂，且质地坚硬不好粉碎，有可能会对湿垃圾处理设备造成损坏，所以它并不在湿垃圾之列。类似的经常被误认为湿垃圾的干垃圾还有大螃蟹壳、榴莲壳等等。

垃圾是失去使用价值、无法利用的废弃物品，是物质循环的重要环节。是不被需要或无用的固体、流体物质。在人口密集的大城市，垃圾处理是一个令人头痛的问题。