菜刀是厨房经常使用的一种刀具，厨房中需要加工的食物比较多，所以菜刀的使用频率也比较大，像一些难以处理的排骨、整鸡等，好多人们也是选择用菜刀进行处理，这个时候就很容易让菜刀崩刃，其次是菜刀使用的时间长后，刀刃就会被磨圆，这种情况下菜刀就失去了原有的锋利。解决菜刀不快小妙招是使用磨刀石对菜刀研磨，磨刀石能够很好的把菜刀刃恢复如初的锋利，往往磨刀石在磨刀时要搭配盐水，盐水能够帮助磨刀石更好的打磨菜刀，让菜刀刃更快的锋利起来，而且这样打磨好的菜刀使用时间会更加的长。