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九大碗的九蒸九扣是指的哪些菜啊(大碗的是多量肘子)
发布日期:2024-05-20 13:19:14 手机:
https://m.xinb2b.cn/wenda/news443265.html
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核心提示:1、九斗碗,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的“九大菜”而得名;2、分别是软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白;3、斗在四川方言里,意指大的容器,用九斗碗来称此场面,也是赞其菜多量足的意思。 就是九大
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