有两种原因：

1、水在0到4摄氏度范围是热胀冷缩的，因而水在4摄氏度是体积最小，质量一定，密度最大。寒冷冬天里密度大的水在下层，又因为4℃以下的水虽然更凉，但重量却比4℃的水轻，所以，这些水向上升，于是池塘的水面逐渐结上了一层冰。然而，冰的传热功能欠佳，这样就使得池塘底部的水温不降到4℃以下。

2、冬天空气温度低，而地表的温度比空气要高，空气温度越低，地球向外散热的速度越快，水吸收地热，所以水温要比空气高得多，感觉湖里的水是热的。