1、准备适量蘑菇，胡萝卜，青椒，辣酱；
2、将蘑菇切片备用；
3、向锅中倒入油并烧热后，放入蘑菇煸炒；
4、待蘑菇变色后放入胡萝卜；
5、向锅中放入青椒，加入料酒，盐，生抽，辣酱调味；
6、在盛出锅前放入少许鸡精，盛出装盘即可。
