玉米油不是高脂肪的，因为玉米油属于低热量、低脂肪、零胆固醇“三低”食品。不仅如此，玉米油中高含量的亚油酸还有分解降低人体内的胆固醇，有防止血管硬化和预防冠心病的功效。据检测，每100克的玉米油中含有895.00大卡(3741千焦)的热量，与花生油、食用油等相比，玉米油的热量是属于较低的。