如果是龙眼外壳发霉的话，那么可以将外壳上的霉菌用清水冲洗掉，如果是果肉发霉的话，那么就没有必要再进行清洗了，因为霉菌已经侵入了果肉内部，是无法将霉菌彻底清除的。

龙眼（学名：DimocarpuslonganLour），又称桂圆，益智。莆田当地百姓称为三尺农味；常绿乔木，高通常10余米；小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。叶连柄长15-30厘米或更长。