在绿茶中起护肤美容功效的，主要是其中一种称为茶多酚的物质，这种物质具有抗氧化效果，与维生素B、E等配合，能起到补充水分紧实肌肤等作用。但要注意的是，茶多酚作为酚类物质或其衍生物的总称，在空气中很容易挥发，而丧失其抗氧化作用，所以此类护肤品，尤其是面膜，以当年的新茶制品为最好。

绿茶的抗氧化剂能帮助排除体内危害皮肤的有毒物质，这能起到延缓皮肤衰老的作用。喝绿茶能预防皱纹，太阳斑和老年斑。这也是市场上销售的许多护肤品都包含绿茶成分的原因所在。作为一种天然抗菌剂，绿茶还能帮助治疗割伤和擦伤。

任何正在寻找天然美容产品的人都可以在饮食中添加绿茶并享受它带来的好处。很多人用绿茶替代咖啡，因为咖啡会导致牙齿染色，但绿茶却有美白作用。它包含的咖啡因也较少，因此还对心脏健康有益。用温水泡绿茶最好，因为过热会摧毁茶叶包含的抗氧化剂。