山楂六物棒棒糖做法(山楂搅拌冰糖融化)

发布日期:2024-11-05 14:50:11     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news485890.html    违规举报
核心提示:1、山楂干清洗3--4次之后用开水泡一个晚上,放水(水位盖过山楂再高一点点)慢火大概熬40分钟左右。2、去渣留水,放下准备好的冰糖盖起盖子熬至冰糖全部融化。3、糖水熬至起淡黄色的泡泡。4、用筷子取麦芽糖,两次就足够了。5、顺时针搅拌,至糖全

山楂六物棒棒糖做法

1、山楂干清洗3--4次之后用开水泡一个晚上,放水(水位盖过山楂再高一点点)慢火大概熬40分钟左右。

2、去渣留水,放下准备好的冰糖盖起盖子熬至冰糖全部融化。

3、糖水熬至起淡黄色的泡泡。

4、用筷子取麦芽糖,两次就足够了。

5、顺时针搅拌,至糖全部融化。

6、放入做好的山楂六物膏,三汤勺的量就足够了,搅拌均匀。

7、继续熬糖,准备一杯凉水,滴下去成水滴状就可以关火,前两滴是圆饼状的证明糖的水分还是过多。

8、关火后快速搅拌使其消泡。

9、模具不需要很多,没倒完的糖可以再加热一下分批倒入。

10、等完全冷却之后(摸摸模具底部已经没有温度了)马上封袋防潮。

 
 
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