山药能和海带豆腐一起炖着吃，山药有一定益气壮阳功效，海带含有丰富的碘元素，有助于改善自身体质、提高抵抗力。

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有聪耳明目的功效山药有滋补肺脾肾的作用，是秋冬季节很好的补品。

豆腐有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功。