1、用料:鸡爪适量.柿子椒1个,色拉油适量，食盐适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适,老抽适量,白糖适量

2、将鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，青椒切块

3、锅中放油，加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色

4、加入生抽，老抽和适量的盐，糖，料酒和少量的水大火煮开后，转小火煮二十分钟后，转大火收汁

5、最后加入青椒翻炒至出香味即可