区别在于桃种子只由种皮和胚组成，无胚乳，养料储存在肥厚的子叶中，玉米种子除了种皮和胚以外，还含有胚乳，养料储存在胚乳中，相同点是它们的胚都是由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成的。

桃和玉米种子详细结构如下：

1、玉米种子是单子叶植物，玉米种子由种皮和果皮、胚乳 、胚芽、胚轴 、胚根、子叶组成；胚根发育成根，胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成连接根与茎的部分，而子叶为种子萌发提供营养物质；

2、桃是双子叶植物，桃的种子由种皮和胚芽、胚轴、胚根、子叶组成。