膳食中可促进铁吸收的因素是盐酸，膳食是一个汉语词汇，指日常进用的饭菜，也是古代人所说的吃食，合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长，发育和各种生理，体力活动的需要。

铁代谢为铁被生物体吸收，在生物体内转运，分布，储存，利用，转化排泄的过程。