一、材料：鹅蛋、白菜、油、盐、蒜、葱。

二、做法：

1、把鹅蛋打在碗里，一个鹅蛋差不多半碗；

2、加入盐拌匀 ；

3、白菜斜切片；

4、蒜和葱备好；

5、坐锅烧油，油热后下蒜瓣炒香；

6、加入白菜炒一分钟；

7、加入食盐炒匀出锅；

8、另起锅烧油，油热后把鹅蛋炒熟；

9、加入炒好的白菜；

10、加入葱花炒匀即可出锅。