山药粉是用山药为原料制作而成，含有蛋白质、维生素、脂肪、糖类、淀粉酶等成分，还富含钙、铁、磷等矿物质，是常见的滋补佳品，可以直接泡水喝，也可以熬粥、冲泡麦片等，大家可以根据个人喜好，选择最佳的食用方法。山药粉营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，有调整肠胃、辅助减肥、降低血脂的功效，但要注意，山药粉不宜多吃，其含有大量的纤维素，过量食用会增加肠胃的负担，一般来说，一天吃25~50克即可。