1、 将赤小豆去泥沙后洗净；

2、 花生仁去杂质后洗净；

3、 姜切成片，葱切成段；

4、 将赤小豆、花生仁、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内，加入800毫升清水；

5、 用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；

6、 加入盐、鸡精、鸡油调味即成。

健康提示：本品具有养血润肺、滋补脾胃、抗骨质疏松之功效，适于脾胃虚弱、骨折、骨质疏松。