由于一些细菌在低温下仍可生长繁殖，所以在低温下仍旧不能保持太长时间，如果放在冷藏里面的话，那么就会变软，几天之后就会变质，所以要尽量早点吃完。鱼丸虾丸是人工加工的食品，保质期较长，在包装袋上一般都有注明保质期，不同的产品会有细微的差别。
