不用打蛋机制作蛋糕，可以使用筷子，将鸡蛋把蛋清和蛋黄分离出来后，用筷子搅拌蛋清，时间大概需要10分钟左右；而且制作蛋糕需要使用烤箱温度为200度左右。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，而且以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。