签抵押合同需要的手续有：

1、明确抵押合同是主合同的从合同，主合同无效时，抵押合同也无效;

2、当事人应当以书面形式订立抵押合同;

3、办理抵押登记的财产，应向有关部门申请抵押登记，不办理抵押登记手续的，抵押合同不生效。

【法律依据】

根据《担保法》第38条，抵押人和抵押权人应当以书面形式订立抵押合同。