跌膘意思是做减肥的运动，减掉体内多余的脂肪。减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。市场上有各类不同的减肥理念、减肥产品，请审慎选择。过度、过快减肥会对身体有不良影响。

脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。