山东人的小年是腊月二十三，意味着一年的结束，小年通常指扫尘、祭灶的日子，被视为“忙年”的开始，由于南北各地风俗不同，被称为“小年”的日子也不尽相同。

按照山东淄博的习俗，小年这一天是要祭祀灶王爷，在祭祀时摆上糖瓜、果品和一碗面汤，然后烧香叩头，把旧灶神像揭下烧掉，在祭灶时人们还会把糖瓜、红枣等粘在灶王爷的嘴上。