蘑菇属于真菌的一种，而真菌是个庞大的生物种类。生物学专家们采用了最现代化的技术手段,分别从生物化学、细胞学、遗传学等各个不同的角度来研究真菌。他们发现,真菌兼有植物体和动物组织的特点。例如,真菌能直接进行氨交换,在细胞壁中有几丁质也称壳多糖,贮有肝糖，从这几个方面来看,真菌很接近动物。但是,根据真菌的生活方式,细胞中兼有细胞壁和细胞膜的特点,它们又很接近于植物。所以说真菌并不单纯的属于植物或者是动物，所以蘑菇也就不能单纯的属于植物了。