海三鲜饺子馅做法如下:
原料:鲜虾仁200克,水发海参100克,鲜贝100克,冬笋150克,猪前夹肉200克。
配料:葱、姜、 鸡蛋清、精盐、胡椒粉、料酒、味精、 鸡精、白糖、香油适量,高汤350克。
做法步骤:
1、虾仁洗净剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅匀。水发海参入锅,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味,捞起切成细粒;鲜贝洗净切丝干贝则加入水、酒一起放入电锅蒸约30分钟后切丝。冬笋切成细粒后,入沸水锅中过水捞出。
2、猪前夹肉去皮洗净,绞成
海三鲜饺子馅做法如下:
原料:鲜虾仁200克,水发海参100克,鲜贝100克,冬笋150克,猪前夹肉200克。
配料:葱、姜、 鸡蛋清、精盐、胡椒粉、料酒、味精、 鸡精、白糖、香油适量,高汤350克。
做法步骤:
1、虾仁洗净剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅匀。水发海参入锅,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味,捞起切成细粒;鲜贝洗净切丝干贝则加入水、酒一起放入电锅蒸约30分钟后切丝。冬笋切成细粒后,入沸水锅中过水捞出。
2、猪前夹肉去皮洗净,绞成