1、在锅中用文火融化黄油，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒；

2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖、鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱；

3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘；

4、倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿、青椒炒出香味，倒入刚才炒好的西红柿酱、意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀。