1、吃瓜子有可能引起上火的症状，瓜子属于油腻的食物，含热量比较多，另外葵花籽也有强心利尿的作用。

2、有的人由于体质的关系，吃多了可能导致头昏脑胀的感觉，所以导致上火，如果上火的话，可以喝一些菊花水来去火，也可以吃一些富含维生素的新鲜蔬菜和水果来达到祛火的目的。