过期的大麦茶不能喝了，过期的东西一般都带有致病细菌，喝了会生病的。过期的大麦茶可以用来做枕头或者放在冰箱除味。大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。

据说，1587年的日本桃山文化时代，完成了全国统一的丰臣秀吉，同时也完成了日本的茶道，并创立了历史上著名的北野大茶道会。当时与会者大多献茶叶，也有的用炒焦的米、麦来代替，于是，诞生了麦茶、玄米茶等用粮食炒制的茶类。