牛奶布丁：

材料：牛奶250毫升、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖。

方法：

将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅拌，打散；将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅拌均匀；将白糖添加到牛奶蛋液中，再充分搅拌均匀；如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的布丁口感细腻；如果没有筛网，用勺子将牛奶蛋液上的白沫撇清；在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后，隔水蒸约15分钟即可。