用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球)。平时我们在清洗铁锅的时候，一定要将水分控干，不然水分留在铁锅底部会导致铁锅生锈。并且生锈的铁锅在炒菜时会有很大的铁锈味，从而影响菜的口感。