烤箱是家用的还是商用的呢，商用的一层一盘燃气烤箱，有两条燃气管，每条燃气管耗气量大概在0.32立方米每小时。用气的话肯定比电便宜。用电的安全一些，电烤炉比较普遍，温度比较平均烤出来的东西颜色好。建议选择电烤炉，省不了多少钱，有那个时间多研发一些好的产品，做好产品。