油煎盒子和面的步骤如下：

1、把堆起的面粉中间挖开，边冲入开水边用勺子搅拌，水很烫的，直接用手要小心操作。

2、开水冲完后，加入玉米油，趁热搅拌一下，然后继续加入冷水搅拌，这时候的面就不那么热了，再用手揉成面团。

3、揉到三光，面团光、台面光、双手光，面团就揉好了，所谓的光，就是光滑不沾面粉的意思。